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La sequía que golpea a El Salvador puede encarecer el maíz y el frijol en Honduras

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La sequía ya destruyó parte de la producción salvadoreña y mantiene en riesgo millones de quintales. Honduras comparte la amenaza climática, acumula pérdidas agrícolas y podría enfrentar más importaciones, alimentos caros y presión sobre los hogares rurales.

El maíz que no alcanzó a formar su mazorca, los frijoles que se secaron antes de completar su desarrollo y los terrenos que perdieron humedad durante semanas están anticipando un problema que va mucho más allá de las fincas centroamericanas. La sequía está comprometiendo la disponibilidad de alimentos, los ingresos de miles de productores y los precios que terminarán pagando los consumidores.

El Salvador mantiene una alerta roja por sequía y estima que 6.9 millones de quintales de granos básicos están en riesgo. La cosecha de primera de 2026 ya registró pérdidas reportadas de 2.394 millones de quintales de maíz y 78,000 quintales de frijol. La siguiente cosecha también enfrenta condiciones adversas, en un escenario en el que el fenómeno de El Niño continúa fortaleciéndose.

Para Honduras, la noticia tiene una lectura inmediata. El país comparte el Corredor Seco centroamericano con El Salvador y Guatemala, tiene municipios bajo emergencia por sequía, registra pérdidas de producción y enfrenta dificultades para garantizar que los pequeños agricultores dispongan de semillas, fertilizantes, agua y recursos para continuar sembrando.

La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOAA) confirmó el 12 de noviembre que El Niño tiene más de 79 % de probabilidad de mantenerse fuerte o muy fuerte hasta el trimestre enero-marzo de 2027. La anomalía de temperatura en la región Niño 3.4 alcanzó +2.5 °C, mientras Niño 3 llegó a +3.6 °C y Niño 1+2 a +4.4 °C.

La posibilidad de un evento histórico, superior a los registrados desde 1950, se estima en alrededor de 60 % para los períodos octubre-diciembre de 2026 y noviembre-enero de 2027. Son probabilidades climáticas, no una predicción de que todos los municipios sufrirán la misma sequía. Sin embargo, el escenario obliga a revisar la producción agrícola, la disponibilidad de agua y las reservas alimentarias de la región.

El riesgo para Honduras es doble: producir menos granos y tener que comprarlos más caros en un mercado regional que también puede registrar déficits.

SOYDATOS EXPRESS | Cinco datos para entender la amenaza

  1. 6.9 millones de quintales. Es la producción de granos básicos que El Salvador mantiene bajo riesgo por la sequía, según la información de la alerta nacional.
  2. 2.394 millones de quintales de maíz. Es la pérdida reportada en la cosecha salvadoreña de primera de 2026.
  3. 75 municipios hondureños. Están incluidos en la declaratoria de emergencia por sequía meteorológica emitida en agosto de 2026.
  4. 1.8 a 2.2 millones de personas. Es la población hondureña que la OPS identifica con afectación por inseguridad alimentaria aguda en el contexto de la sequía.
  5. Más de 79 %. Es la probabilidad estimada por NOAA de que El Niño continúe fuerte o muy fuerte hasta enero-marzo de 2027.

¿Por qué la sequía de El Salvador es una advertencia para Honduras?

La geografía explica buena parte del riesgo. El Corredor Seco centroamericano atraviesa territorios de Guatemala, Honduras y El Salvador, donde la irregularidad de las lluvias, las temperaturas elevadas y la dependencia de la agricultura de temporal condicionan la producción de maíz y frijol.

En Honduras, el corredor comprende municipios de Francisco Morazán, El Paraíso, Choluteca, Valle, La Paz, Intibucá, Lempira, Ocotepeque y sectores de Olancho. No todos tienen las mismas condiciones climáticas ni productivas, pero comparten una exposición elevada a períodos prolongados sin lluvia.

El 19 de agosto de 2026, mediante el decreto ejecutivo PCM-016, el Gobierno declaró estado de emergencia por sequía meteorológica en 75 municipios de Choluteca, Comayagua, El Paraíso, Francisco Morazán, La Paz y Valle.

La Organización Panamericana de la Salud también identificó la reducción de la disponibilidad de agua potable en comunidades rurales y la inseguridad alimentaria como consecuencias de la emergencia. Su reporte de septiembre estimó entre 1.8 y 2.2 millones de personas afectadas por inseguridad alimentaria aguda en Honduras.

La comparación con El Salvador es importante porque muestra que la amenaza no está confinada a una frontera. Si la producción disminuye simultáneamente en varios territorios agrícolas de Centroamérica, los mercados tendrán menos capacidad para compensar los déficits mediante compras regionales.

¿Qué tan grandes son las pérdidas agrícolas en El Salvador?

Las cifras salvadoreñas muestran que el impacto ya pasó de la advertencia meteorológica a la producción.

Indicador El Salvador, cosecha de primera 2026
Maíz perdido 2,394,000 quintales
Frijol perdido 78,000 quintales
Producción de granos básicos bajo riesgo 6.9 millones de quintales
Estado de alerta Alerta roja
Inicio oficial de época seca 9 de noviembre de 2026

La pérdida de maíz es especialmente relevante porque este grano constituye la base de una parte importante de la alimentación y de la actividad agropecuaria centroamericana. También se utiliza en la alimentación animal y en diversas actividades de transformación y comercio.

Los 78,000 quintales de frijol representan otra presión sobre un producto esencial para los hogares. En economías donde una parte de la producción se destina al autoconsumo, perder una cosecha no significa únicamente reducir la oferta comercial: también significa que una familia tendrá que comprar alimentos que antes producía.

Hay que distinguir dos magnitudes. Los 2.394 millones de quintales de maíz y los 78,000 de frijol son pérdidas reportadas en la cosecha de primera. Los 6.9 millones de quintales representan la producción que permanece amenazada. No corresponde sumar ambas cantidades ni presentar toda la producción en riesgo como una pérdida ya materializada.

¿Qué dicen los indicadores de El Niño para 2027?

El fenómeno se está desarrollando con una intensidad considerable.

Región de monitoreo del Pacífico Anomalía reportada por NOAA, 12 de noviembre
Niño 3.4 +2.5 °C
Niño 3 +3.6 °C
Niño 1+2 +4.4 °C

Estas cifras miden anomalías de temperatura superficial del mar respecto de los promedios históricos. No representan el aumento de temperatura del aire en Honduras ni permiten calcular directamente cuántos quintales se perderán.

El mecanismo climático sí tiene consecuencias relevantes. El calentamiento anormal del Pacífico tropical modifica la circulación atmosférica y puede alterar los patrones de lluvia en diferentes regiones. En Centroamérica suele aumentar el riesgo de períodos secos y canículas prolongadas, aunque la distribución de las precipitaciones varía según la zona y la temporada.

La NOAA estima que el evento continuará fortaleciéndose antes de comenzar a debilitarse a inicios de 2027. La Secretaría de Agricultura y Ganadería de Honduras, por su parte, ha advertido que los efectos podrían prolongarse hasta mayo, junio y julio de 2027.

Esto significa que el problema no termina necesariamente con la salida de la temporada lluviosa de 2026. La disponibilidad de agua para preparar terrenos, establecer cultivos y sostener la producción durante el siguiente ciclo será determinante.

¿Qué está ocurriendo con los cultivos hondureños?

Honduras no está esperando a que la sequía salvadoreña cruce la frontera. Ya existen afectaciones documentadas en sus zonas agrícolas.

La actualización trinacional de la Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases (CIF), publicada el 15 de octubre, identificó condiciones de crisis alimentaria en la microrregión de Ocotepeque, dentro del territorio hondureño, y en la microrregión Ch’orti’, en Guatemala.

El estudio examinó cuatro microrregiones fronterizas de Honduras, Guatemala y El Salvador, con una población conjunta de aproximadamente 700,662 personas. No representa a toda la población de los tres países, sino a los territorios específicos incluidos en el análisis.

En la primera proyección, correspondiente a julio-octubre de 2026, 187,433 personas se encontraban en Fase 3 o superior de la CIF, es decir, en condiciones de crisis o emergencia alimentaria. Para noviembre de 2026-marzo de 2027, la estimación es de aproximadamente 183,447 personas.

La microrregión de Ocotepeque concentra una parte importante de la vulnerabilidad hondureña. Para la proyección de noviembre-marzo, el estudio estima que 32,214 personas estarán en Fase 3 o superior, alrededor de 24 % de su población analizada.

El mismo estudio identificó pérdidas de áreas de cultivo en las microrregiones evaluadas:

Territorio analizado Pérdida de áreas de maíz Pérdida de áreas de frijol
Ch’orti’, Guatemala 98 % 80 %
Güija, Guatemala/El Salvador 88 % 84 %
Ocotepeque, Honduras 59 % 66 %
Cayaguanca, El Salvador 49 % 72 %
Promedio de las microrregiones 72 % 77 %

Estos porcentajes corresponden a las áreas de cultivo perdidas en las microrregiones estudiadas, no a toda la producción nacional de Honduras, Guatemala o El Salvador. En Ocotepeque, sin embargo, muestran la dimensión del deterioro agrícola en una zona donde la agricultura familiar es una fuente central de alimentos e ingresos.

La investigación también registró períodos de hasta 75 días sin lluvia en el territorio trinacional. La combinación de sequía, pérdida de cosechas, mayores costos de transporte y agotamiento de reservas explica por qué la inseguridad alimentaria se ha agravado.

¿Qué diferencia existe entre Honduras y El Salvador?

Los dos países enfrentan un fenómeno climático común, pero la información disponible muestra etapas y dimensiones diferentes de la afectación.

Variable El Salvador Honduras
Situación de emergencia Alerta roja nacional por sequía Emergencia por sequía en 75 municipios
Pérdidas de maíz 2.394 millones de quintales en primera Pérdidas documentadas en zonas específicas; sin cifra nacional comparable consolidada
Pérdidas de frijol 78,000 quintales en primera Afectaciones documentadas en Ocotepeque y otras zonas vulnerables
Producción amenazada 6.9 millones de quintales de granos básicos Riesgo sobre los ciclos agrícolas de 2026-2027
Riesgo alimentario Amenaza sobre cosechas y hogares del Corredor Seco Entre 1.8 y 2.2 millones de personas afectadas por inseguridad alimentaria aguda, según OPS
Horizonte climático Riesgo durante la temporada seca y el inicio de 2027 Posibles efectos de El Niño hasta julio de 2027, según la SAG

La comparación deja una advertencia: Honduras no debe esperar a que se publiquen pérdidas nacionales equivalentes a las salvadoreñas para considerar que existe un problema de abastecimiento. La evidencia de Ocotepeque y la emergencia en 75 municipios demuestran que el riesgo ya está presente.

¿Cómo puede afectar la sequía los precios del maíz y el frijol en Honduras?

La relación entre cosecha y precio es directa, pero no automática. Cuando disminuye la producción nacional, los mercados necesitan recurrir a inventarios, compras de otras regiones o importaciones. Si la oferta regional también está afectada, la reposición puede resultar más costosa.

Honduras ya experimentaba presiones en el mercado de granos antes de que se conociera la nueva alerta salvadoreña.

FEWS NET advirtió en agosto que la menor oferta nacional de maíz, el estancamiento de la producción y las pérdidas de la cosecha de primera estaban limitando la disponibilidad y presionando los precios al alza. También señaló que las importaciones no habían aumentado con suficiente rapidez para contener esas presiones.

En el caso del frijol rojo, los precios se mantenían relativamente estables respecto al mes anterior y al mismo período del año previo, pero todavía estaban 9.4 % por encima del promedio de cinco años.

El problema también se encuentra en los costos de producción. En julio, el fertilizante 12-24-12 registraba precios 17.1 % superiores a los de un año antes y 21.5 % por encima del promedio de cinco años. El DAP estaba 23.8 % más caro que en julio de 2025, mientras la urea mostraba un incremento interanual de 55 %.

El productor enfrenta así una combinación difícil: menor disponibilidad de agua, riesgo de pérdida de cosechas y costos elevados para volver a sembrar.

Si los precios de los granos suben, el efecto se transmite a las familias que compran maíz y frijol, a las tortillerías, molinos, restaurantes, comerciantes y empresas que utilizan estos productos como insumos.

¿Qué impacto puede tener en la inflación hondureña?

La sequía puede convertirse en un factor adicional de inflación alimentaria durante 2027.

El mecanismo tiene varias etapas. Primero, una menor cosecha reduce la oferta local. Después, los comerciantes recurren a inventarios o importaciones. Si las compras externas son más caras o llegan con retraso, aumenta el costo de reposición. Finalmente, una parte de ese incremento puede trasladarse al consumidor.

No significa que toda la inflación hondureña sea consecuencia de El Niño. Los combustibles, el transporte, los costos internacionales, el tipo de cambio y otros factores también influyen en los precios.

Pero la sequía puede añadir presión a una economía que ya registró una inflación interanual de 6.98 % en octubre de 2026. En un escenario de alimentos más caros, los hogares con menores ingresos serían los más expuestos porque destinan una proporción mayor de su presupuesto a la compra de comida.

El efecto también puede alcanzar a la política monetaria. Si los aumentos de precios agrícolas se vuelven persistentes y se extienden a otros bienes y servicios, el Banco Central tendrá que evaluar su impacto sobre las expectativas de inflación.

¿Qué significa para las importaciones y el comercio regional?

Cuando varios países pierden producción al mismo tiempo, la capacidad de compensar los déficits mediante comercio intrarregional disminuye.

El Salvador, Honduras y Guatemala comparten mercados, rutas comerciales y cadenas de abastecimiento de alimentos. En condiciones normales, un país puede compensar una cosecha deficitaria comprando a sus vecinos. Pero si la sequía afecta simultáneamente a los principales territorios productores, esa alternativa pierde capacidad.

Honduras podría necesitar aumentar las importaciones de maíz, frijol y otros alimentos para cubrir faltantes. El resultado dependerá de la producción nacional definitiva, los inventarios disponibles, los precios internacionales y la capacidad de los importadores para conseguir producto.

También debe observarse el costo de los fertilizantes. Si el país necesita importar más insumos para recuperar la productividad, la factura agrícola puede aumentar incluso antes de que se materialicen las compras de alimentos.

El riesgo no se limita al comercio de granos. Una caída de la producción puede reducir la demanda de servicios de transporte, almacenamiento, comercialización y empleo agrícola en las comunidades afectadas.

¿Qué consecuencias enfrenta el productor hondureño?

La sequía tiene un impacto que no aparece completo en el precio del quintal.

Para un pequeño productor, perder una cosecha significa perder el alimento que habría reservado para su familia, el ingreso que esperaba obtener de la venta de excedentes y el capital necesario para financiar la siguiente siembra.

La actualización trinacional de la CIF identificó como grupos más vulnerables a los pequeños productores de subsistencia y jornaleros agrícolas y pecuarios. La reducción de las cosechas disminuye también la demanda de mano de obra, lo que recorta los ingresos de trabajadores que no necesariamente poseen tierras.

En el Corredor Seco, el problema se amplifica cuando las familias deben comprar alimentos, pagar transporte, adquirir semillas y buscar nuevas fuentes de agua al mismo tiempo.

El estudio regional también encontró que la pérdida de cosechas y el aumento de los precios de alimentos y combustibles están reduciendo la capacidad de los hogares para sostener su consumo. No se trata solamente de una emergencia agrícola, sino de una presión sobre los ingresos rurales y la nutrición.

¿Qué está haciendo Honduras para reducir el impacto?

La Secretaría de Agricultura y Ganadería ha anunciado medidas para mejorar la disponibilidad de agua y recuperar la producción nacional.

Entre las acciones comunicadas por el titular de la SAG figuran:

  1. Cosechadoras de agua, en coordinación con municipalidades.
  2. 232,000 metros cuadrados de geomembrana para apoyar el almacenamiento de agua.
  3. Construcción de pozos para ampliar el acceso al recurso.
  4. Disponibilidad de semillas e incentivos para apoyar a productores.
  5. Mejoras en la planificación de los ciclos de siembra para reducir la exposición a períodos secos.

El Gobierno también ha planteado recuperar la producción nacional de frijol y reducir la dependencia de importaciones. El ministro de Agricultura expresó su expectativa de alcanzar autosuficiencia en frijol durante 2027.

En arroz, sin embargo, reconoció una situación más compleja: la producción hondureña cayó a menos de 500,000 quintales durante el año anterior, mientras el rendimiento promedio permanece por debajo de 60 quintales por manzana. La SAG reportó que algunos productores apoyados por sus programas ya superan los 100 quintales por manzana.

La diferencia entre los rendimientos promedio y los resultados de productores con mejores prácticas muestra que la recuperación no depende exclusivamente de la lluvia. También requiere semillas adecuadas, asistencia técnica, manejo del suelo, disponibilidad de agua y acceso a financiamiento.

¿Qué sectores económicos deben prepararse?

El efecto de la sequía se extiende a más actividades que la agricultura.

Agroindustria: puede enfrentar mayores costos de materia prima, dificultades de abastecimiento y menor utilización de capacidad instalada.

Comercio y supermercados: tendrán que gestionar precios de reposición, inventarios y posibles cambios en la disponibilidad de granos básicos.

Transporte y almacenamiento: una mayor dependencia de importaciones puede elevar la demanda de servicios logísticos y los costos de distribución.

Ganadería y avicultura: la disponibilidad de agua y el costo de los alimentos para animales pueden presionar la producción y los precios de carne, leche y huevos.

Banca y microfinanzas: los productores afectados pueden enfrentar problemas para pagar créditos y financiar la siguiente cosecha. La evaluación del riesgo agrícola tendrá que incorporar el comportamiento climático y la capacidad de recuperación de cada zona.

Industria de alimentos: las empresas que utilizan maíz, frijol y otros productos agrícolas como materia prima necesitan revisar sus contratos, inventarios y proveedores alternativos.

¿Qué debe vigilar Honduras durante los próximos ocho meses?

La evolución del fenómeno de El Niño obliga a observar simultáneamente el clima, la producción y los mercados.

Indicador Qué debe observarse Por qué importa
Precipitaciones Distribución y acumulación de lluvia por región Determina la disponibilidad de agua y las ventanas de siembra
Producción de maíz y frijol Resultados de postrera y proyecciones de primera 2027 Permite anticipar déficits de oferta
Inventarios Reservas comerciales y familiares Mide cuánto tiempo puede sostenerse el abastecimiento
Precios Maíz, frijol, fertilizantes y transporte Advierte sobre presiones inflacionarias
Importaciones Volúmenes, origen y precios de compra Muestra la capacidad para compensar faltantes
Seguridad alimentaria Evolución de las fases CIF Identifica los hogares que necesitan asistencia
Disponibilidad de agua Pozos, cosechadoras y almacenamiento Determina la capacidad productiva para el siguiente ciclo

El período noviembre de 2026 a marzo de 2027 será especialmente importante porque coincide con la temporada seca y con el horizonte de mayor intensidad previsto para El Niño. Sin embargo, el seguimiento debe extenderse hasta la instalación de las lluvias y el desarrollo de la cosecha de primera de 2027.

La mirada de la Directora de SOYDATOS

La sequía que golpea a El Salvador es una advertencia económica para Honduras. Los dos países comparten una vulnerabilidad productiva que no puede resolverse únicamente con importaciones ni con asistencia temporal a los agricultores.

El dato más importante es que la crisis climática está coincidiendo con una estructura agrícola que tiene dificultades para financiar insumos, almacenar agua y absorber pérdidas de producción. Cuando un pequeño productor pierde una cosecha, pierde alimentos, ingresos y capacidad para volver a sembrar. Cuando miles de productores enfrentan el mismo problema, la consecuencia llega a los mercados, a los precios y a las finanzas públicas.

Honduras tiene una ventana para anticiparse. La emergencia en 75 municipios, las pérdidas identificadas en Ocotepeque y las advertencias de la NOAA muestran que el riesgo ya está documentado. La respuesta debe concentrarse en asegurar semillas, agua, financiamiento oportuno, asistencia técnica, inventarios y mecanismos de abastecimiento.

También será necesario coordinar la política agrícola con la comercial y la social. Una mayor importación puede ayudar a estabilizar la oferta, pero no sustituye la recuperación de la producción nacional. Un subsidio puede aliviar temporalmente a una familia, pero no resuelve la falta de agua ni la pérdida de ingresos rurales.

La sequía no solo amenaza la cosecha de 2027. Amenaza la capacidad de miles de familias para producir, alimentarse y sostener sus ingresos durante los próximos meses.

El desafío de Honduras es evitar que un fenómeno climático regional se convierta en una crisis prolongada de abastecimiento, precios y pobreza rural. La preparación debe comenzar antes de que los mercados reflejen la magnitud de las pérdidas.

 

Por Carlos Echeverri

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