La Secretaría de Agricultura y Ganadería busca elevar la producción de arroz mediante nuevas variedades, asistencia técnica y tecnología dominicana para reducir la dependencia de importaciones.

El Gobierno de Honduras puso en marcha una estrategia para elevar la producción nacional de arroz, con una meta inicial de 700,000 quintales y una proyección de 3 millones de quintales en los próximos años. La iniciativa es impulsada por la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) y su titular, Moisés Abraham Molina Guillén, con asistencia técnica de especialistas de República Dominicana. La fecha y el lugar exactos de la actividad no aparecen en la gacetilla. La apuesta busca aumentar rendimientos y áreas de siembra en un mercado donde Honduras mantiene una elevada dependencia de importaciones.

¿QUÉ REVELA ESTA DECISIÓN SOBRE EL ESCENARIO POLÍTICO?

La estrategia coloca la seguridad alimentaria y la reducción de la dependencia externa dentro de la agenda productiva del Gobierno de Nasry Asfura. El punto de partida es una brecha considerable entre producción y consumo: el propio titular de la SAG ha señalado que Honduras consume alrededor de 6 millones de quintales de arroz, mientras la producción del año anterior estuvo por debajo de 500,000 quintales. La nueva meta de 3 millones de quintales permitiría cubrir aproximadamente la mitad de esa demanda, aunque todavía dejaría al país dependiendo de compras externas.

La decisión también revela una estrategia basada menos en subsidios directos y más en productividad, transferencia tecnológica y expansión del área sembrada. La cooperación con República Dominicana introduce variedades, conocimiento técnico y sistemas de manejo que buscan resolver uno de los problemas identificados por los productores: el arroz rojo, una maleza que afecta el rendimiento y la calidad comercial. El Gobierno intenta así modificar la ecuación productiva desde el campo, pero el resultado dependerá de que las nuevas variedades puedan alcanzar los rendimientos anunciados en condiciones comerciales y a una escala mayor.

El proceso ocurre además después de que productores, agroindustria y Gobierno se reunieran en febrero para revisar la situación del rubro y coordinar medidas destinadas a elevar la producción nacional. En ese encuentro participaron Moisés Molina y el titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE), Eddy Ordóñez, junto con representantes del sector arrocero. Esto muestra que la política no se limita a la transferencia de semillas: también requiere coordinar producción, recepción industrial y comercialización.

¿POR QUÉ EL GOBIERNO IMPULSA ESTA MEDIDA?

El objetivo económico inmediato es cerrar parcialmente la brecha entre producción y consumo nacional. Honduras ha reconocido su dependencia de las importaciones de granos básicos, y Molina explicó anteriormente que el país es altamente dependiente de las compras externas debido, entre otros factores, a los tratados de libre comercio. En el caso del arroz, la diferencia entre los aproximadamente 500,000 quintales producidos y los 6 millones consumidos evidencia el tamaño del desafío.

La estrategia gubernamental busca modificar esa estructura mediante una combinación de mayores rendimientos y más superficie sembrada. El especialista dominicano César Moquete plantea que Honduras tiene margen para elevar su productividad y que cambios técnicos relativamente pequeños pueden producir mejoras relevantes. Para la SAG, el objetivo inmediato es superar los 700,000 quintales, mientras la meta de largo plazo es alcanzar 3 millones, equivalente a aproximadamente 50 % del consumo nacional.

La presión también tiene una dimensión política. Aumentar la oferta doméstica de un alimento básico puede reducir la exposición del mercado hondureño a interrupciones externas y variaciones internacionales de precios. Sin embargo, incrementar la producción no elimina por sí mismo la necesidad de importar: incluso con 3 millones de quintales, Honduras tendría que cubrir aproximadamente la mitad de su consumo mediante producción adicional o compras externas.

¿QUIÉNES SON LOS ACTORES CLAVE DE ESTA DECISIÓN?

La estrategia involucra al Poder Ejecutivo, productores, industria arrocera y cooperación técnica internacional. El resultado dependerá de que estos actores puedan convertir las pruebas de campo en producción comercial sostenida.

• Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG): dirige la política pública y coordina la asistencia técnica, transferencia de tecnología y expansión productiva.
• Moisés Abraham Molina Guillén — titular de la SAG: encabeza la estrategia y estableció la meta inmediata de 700,000 quintales. La propia SAG lo identifica actualmente como secretario de Estado.
• Nasry Asfura — Presidente de la República: es el jefe del Poder Ejecutivo bajo cuyo Gobierno se desarrolla la estrategia agrícola.
• República Dominicana: aporta especialistas, semillas y conocimiento técnico para la adopción de nuevas variedades y tecnologías.
• César Moquete — especialista dominicano en arroz: participa en la transferencia técnica y plantea aumentar productividad y áreas de siembra.
• Productores de arroz: deberán adoptar las nuevas variedades y tecnologías; son los actores directamente expuestos al riesgo productivo y a los posibles beneficios de mayores rendimientos.
• Industria molinera y marcas comerciales: pueden beneficiarse de variedades con características de calidad que faciliten procesamiento y comercialización.
• Secretaría de Desarrollo Económico (SDE): participa en la coordinación gubernamental con productores y agroindustria; su titular, Eddy Ordóñez, ya participó en reuniones sobre el futuro del rubro.
• Congreso Nacional y partidos políticos: no aparecen involucrados en la gacetilla, ni se reporta una ley, decreto, proyecto legislativo o votación asociada específicamente con esta medida.

¿QUÉ CAMBIOS PUEDE GENERAR ESTA MEDIDA?

Para los productores, el cambio potencial está en elevar el rendimiento por unidad de superficie. La primera siembra comercial con la tecnología LRC (Limpio, Rinde y Calidad) se realizó con la variedad FL Jaragua, presentada como un material de alto rendimiento y con resistencia a tres moléculas herbicidas para controlar el arroz rojo. Miguel Andino, productor de arroz, afirmó que esperan alcanzar rendimientos de hasta 120 quintales por manzana y mejorar la calidad del grano.

Las nuevas variedades también buscan mejorar el desempeño industrial. Una de ellas presenta una calidad molinera descrita como 90-10, frente al 70-30 de referencia mencionado en la gacetilla; otra tiene un ciclo de entre 105 y 110 días, además de un grano extra largo y transparente. Si estas características se confirman a escala comercial, podrían mejorar el atractivo del arroz hondureño para molinos y marcas, además de aumentar el volumen disponible para el mercado nacional.

El impacto para los consumidores será más indirecto y dependerá de la escala alcanzada. Una mayor producción local podría reducir la exposición a interrupciones de suministro externo, pero no implica automáticamente menores precios. Para que la política cambie de manera significativa la estructura del mercado, Honduras tendría que pasar de las actuales pruebas y transferencias tecnológicas a una expansión sostenida de áreas de siembra, productividad, almacenamiento, procesamiento y comercialización.

¿QUÉ TENSIONES, RIESGOS Y OPORTUNIDADES APARECEN?

El principal riesgo es que las metas productivas crezcan más rápido que la capacidad de los productores para adoptar las nuevas tecnologías. La gacetilla reporta un crecimiento de 15 % en la producción respecto al año anterior, pero la distancia hasta 3 millones de quintales sigue siendo amplia. La transición también dependerá de acceso a semillas, asistencia técnica, financiamiento, insumos, infraestructura de riego y condiciones climáticas.

Existe además una tensión entre la expansión productiva y la estructura actual del mercado. Si la producción nacional aumenta de manera importante, productores e industria tendrán que coordinar la recepción, procesamiento y comercialización del grano. El antecedente de la reunión entre Gobierno, productores y agroindustria muestra que este punto ya forma parte de la agenda pública.

La oportunidad económica está en reducir la brecha entre consumo y producción y generar una cadena arrocera con mayor capacidad tecnológica. Si Honduras alcanza 3 millones de quintales, podría cubrir cerca del 50 % de su consumo nacional, frente a una situación en la que la producción local representa actualmente una fracción mucho menor. El escenario favorable dependerá de que la tecnología dominicana pueda replicarse fuera de las primeras parcelas comerciales y de que el Gobierno mantenga asistencia y coordinación con los productores.