Honduras inaugura hoy el XIX Congreso Centroamericano y del Caribe de Integración y Actualización Apícola

Comayagua reúne desde este 22 de julio a representantes de más de diez países para impulsar la innovación, la sostenibilidad y la competitividad del sector apícola en Centroamérica y el Caribe.

Este 22 de julio, Honduras da inicio al XIX Congreso Centroamericano y del Caribe de Integración y Actualización Apícola, un encuentro regional que, hasta el 24 de julio, reúne en Comayagua a productores, investigadores, académicos, instituciones públicas, empresa privada y organismos de cooperación para fortalecer el desarrollo sostenible de la apicultura.

Bajo el lema «Por una apicultura sana y sostenible», el congreso se desarrolla en las instalaciones de CEDEFOES, con una agenda que incluye conferencias magistrales, paneles especializados, feria comercial, degustaciones de miel, talleres técnicos y una gira de campo enfocada en la implementación de buenas prácticas apícolas.

En esta edición, Heifer International Honduras funge como organización anfitriona por designación del Comité Técnico Apícola Centroamericano y del Caribe, reafirmando su compromiso con el fortalecimiento de la cadena de valor apícola y el desarrollo rural sostenible.

Un sector estratégico para la seguridad alimentaria

La apicultura ocupa un papel fundamental en la producción de alimentos y la conservación de la biodiversidad. Las abejas participan en la polinización de aproximadamente el 75 % de los cultivos alimentarios del mundo, por lo que su protección resulta clave para garantizar sistemas agrícolas más resilientes.

Durante el congreso también se analizan los principales retos que enfrenta el sector, entre ellos el cambio climático, la pérdida de hábitats naturales y el uso intensivo de agroquímicos, factores que amenazan la supervivencia de los polinizadores.

Expertos internacionales comparten experiencias

La agenda reúne a especialistas procedentes de Canadá, Costa Rica, México, Chile, Perú y Honduras, quienes presentan investigaciones y experiencias relacionadas con la sanidad apícola, innovación tecnológica, comercio internacional, cambio climático, meliponicultura, valor agregado de los productos derivados de la miel y estrategias para incrementar la competitividad del sector.

Asimismo, el encuentro impulsa el intercambio regional de conocimientos, la creación de alianzas estratégicas y el acceso a nuevas tecnologías que permitan fortalecer la producción apícola en Centroamérica y el Caribe.

Participación regional

Los organizadores esperan la participación de entre 300 y 350 asistentes presenciales, consolidando al congreso como una plataforma para construir una agenda regional orientada a la protección de los polinizadores, la innovación productiva y el desarrollo económico de las comunidades rurales.

Además, hacen un llamado a la empresa privada, organismos de cooperación e instituciones gubernamentales para continuar fortaleciendo una actividad que genera ingresos para miles de familias y desempeña un papel esencial en la seguridad alimentaria y la conservación ambiental.

El aporte de Heifer Honduras

Durante más de cuatro décadas de trabajo en el país, Heifer International Honduras ha acompañado a más de 565 mil familias rurales, promoviendo sistemas productivos sostenibles y fortaleciendo el desarrollo económico en las comunidades.

En el sector apícola, la organización ha contribuido al fortalecimiento de 142 organizaciones de productores, al establecimiento de 28 plantas de envasado y a una mayor participación de mujeres y jóvenes, quienes actualmente representan el 26 % de las personas vinculadas a esta actividad.

Como resultado del trabajo conjunto con organizaciones de productores e instituciones públicas, Honduras cuenta hoy con más de 140 organizaciones apícolas y una actividad que registra márgenes de rentabilidad cercanos al 37 %, consolidándose como una fuente sostenible de ingresos para las familias rurales.

Entre los avances más relevantes destaca el acompañamiento brindado para la legalización de la Unión de Empresas Apícolas de Honduras (UNEAPIHL), fortaleciendo la representación del sector y ampliando las oportunidades de cooperación, inversión y acceso a nuevos mercados.

Con esta experiencia, Heifer Honduras reafirma su papel como uno de los principales aliados para impulsar una apicultura más competitiva, inclusiva y sostenible, tanto para Honduras como para la región centroamericana y del Caribe