Honduras se consolidó como uno de los protagonistas de CoffeeFest Madrid 2026, fortaleciendo su posicionamiento en el competitivo mercado del café de especialidad. A través del Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), el país desplegó una estrategia integral centrada en la promoción de origen, la generación de alianzas comerciales y el impulso de su imagen internacional ante compradores europeos.
Promoción de origen y catas internacionales
En el marco del festival, IHCAFE lideró delegaciones de productores hondureños que participaron en sesiones internacionales de cupping (catas). Durante estas jornadas, compradores y tostadores europeos degustaron microlotes nacionales, incluidos los granos ganadores del certamen Taza de Excelencia.
Estas actividades permitieron exhibir perfiles diferenciados —acidez brillante, complejidad aromática, notas frutales y trazabilidad certificada—, atributos cada vez más valorados en el segmento premium del mercado. La estrategia buscó no solo concretar negocios, sino reforzar la narrativa de calidad y origen del café hondureño.
Alianzas estratégicas para exportación directa
Como parte de la agenda oficial, se firmaron acuerdos con embajadas y tostadores españoles orientados a facilitar la exportación directa del grano hondureño hacia Europa. Estas alianzas apuntaron a reducir la intermediación, mejorar condiciones comerciales para los productores y consolidar relaciones de largo plazo con compradores especializados.
Antesala en FITUR Madrid
La presencia hondureña en febrero de 2026 no se limitó a CoffeeFest. Semanas antes, el café nacional fue protagonista en FITUR Madrid, uno de los principales escaparates turísticos del mundo.
En ese espacio, el grano hondureño funcionó como embajador de país y antesala de lo que sería su protagonismo en CoffeeFest. Marcas como Passion Coffee HN atrajeron a cientos de asistentes, combinando promoción comercial con posicionamiento de identidad nacional.
Honduras en el ranking mundial 2025
Durante el festival también se reveló el listado anual de The World’s 100 Best Coffee Shops, clasificación que evalúa a las mejores cafeterías del planeta.
En la edición 2025, Honduras alcanzó un hito sin precedentes al colocar cuatro establecimientos en la élite mundial:
🇭🇳 Cafeterías hondureñas en el ranking 2026
- El Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) confirmó que Café Nativo, The Golden Pig y Cafetano lograron posicionarse entre más de 1,500 cafeterías evaluadas por jueces internacionales con amplia trayectoria en el mundo del café.
De acuerdo con los resultados oficiales, Café Nativo se ubicó en el puesto 63, The Golden Pig alcanzó la posición 70 y Cafetano figuró en el lugar 91 del ranking global.
La inclusión de estas cafeterías marcó un logro histórico para el país, consolidando su presencia no solo como productor de café de alta calidad, sino también como referente en experiencia de consumo final.
IHCAFE otorgó reconocimientos oficiales a estos establecimientos por enaltecer el nombre de Honduras en el extranjero y contribuir al posicionamiento del café nacional en mercados exigentes.
Ranking Global 2026: Las 10 mejores cafeterías del mundo
La edición más reciente del ranking fue presentada en febrero de 2026 en el recinto de IFEMA. El podio mostró variaciones respecto al año anterior y confirmó la creciente competencia global.
🌎 Top 10 Mundial – Edición 2026
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Onyx Coffee Lab (EE. UU.) – Mejor Cafetería del Mundo 2026
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Tim Wendelboe (Noruega)
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Alquimia Café (El Salvador) – Mejor de Centroamérica 2026
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Only Coffee Project Crows Nest (Australia) – Mejor de Oceanía
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Toby’s Estate Coffee Roasters (Australia) – Fue #1 en 2025
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Apartment Coffee (Singapur)
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GOTA Coffee Experts (Austria)
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Story of Ono (Malasia)
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Tropicalia Coffee (Colombia) – Mejor de Sudamérica
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TANAT (Francia)
El listado es impulsado por The World’s 100 Best Coffee Shops y se basa en la votación de más de 800 expertos internacionales y miles de votos del público. Los criterios de evaluación incluyen calidad del grano, hospitalidad, sostenibilidad, consistencia y técnica del barista.
Honduras: de productor a referente global
La visibilidad alcanzada en CoffeeFest Madrid y en este ranking internacional reafirmó la evolución de la cadena de valor del café hondureño. El país no solo destacó por la calidad de su grano en origen, sino también por el desarrollo de cafeterías capaces de competir bajo estándares internacionales.
En un mercado cada vez más orientado hacia la especialización, la trazabilidad y la experiencia integral del consumidor, el desempeño hondureño evidenció una estrategia articulada entre productores, instituciones y emprendedores.
La combinación de promoción internacional, alianzas comerciales y presencia en rankings especializados posicionó al café hondureño como un actor relevante en el escenario mundial de especialidad. En Madrid, el grano catracho no solo fue degustado; también fue validado como símbolo de calidad, innovación y proyección global.
