Tegucigalpa. La crisis global del cacao, marcada por la escasez en África y precios récord en 2024, ha impulsado a los productores de América Latina, a excepción de Brasil, que enfrentó una notable caída en su producción. En este contexto, Honduras se alista para destacar su potencial cacaotero en la feria Agromercados 2025 en San Pedro Sula.
Honduras: Crecimiento del cacao en el radar de Agromercados
Honduras se posiciona como un actor relevante en la producción de cacao en América Latina, con 6,000 hectáreas cultivadas y más de 4,900 productores, según datos de la Federación Nacional de Productores de Cacao de Honduras (Fenaprocacaho). En 2024, el país produjo 1,700 toneladas métricas y exportó 1,115.84 toneladas métricas, principalmente a mercados europeos. Con un potencial de expansión hasta 32,000 hectáreas, eventos como Agromercados 2025, que se celebrará los días 8 y 9 de mayo en Expocentro, San Pedro Sula, buscan impulsar este sector. La feria, que incluye el Salón del Cacao y Chocolate SICACAO 2025, reunirá a más de 800 empresas y 3,000 asistentes, promoviendo el cacao hondureño y sus derivados, como chocolates, licores y cosméticos, según la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).
Honduras se posiciona como un actor relevante en la producción de cacao en América Latina, con 6,000 hectáreas cultivadas y más de 4,900 productores, según datos de la Federación Nacional de Productores de Cacao de Honduras (Fenaprocacaho). En 2024, el país produjo 1,700 toneladas métricas y exportó 1,115.84 toneladas métricas, principalmente a mercados europeos. Con un potencial de expansión hasta 32,000 hectáreas, eventos como Agromercados 2025, que se celebrará los días 8 y 9 de mayo en Expocentro, San Pedro Sula, buscan impulsar este sector. La feria, que incluye el Salón del Cacao y Chocolate SICACAO 2025, reunirá a más de 800 empresas y 3,000 asistentes, promoviendo el cacao hondureño y sus derivados, como chocolates, licores y cosméticos, según la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG).
Ecuador: Líder en cacao fino de aroma
Ecuador se consolida como el tercer productor y exportador mundial de cacao en grano, con 650,000 hectáreas y unas 400,000 personas vinculadas al sector. En 2024, las exportaciones alcanzaron los US$3,600 millones, triplicando el valor de 2023, según el Banco Central del Ecuador. Eddie José Encalada, de la Asociación de Productores de Cacao, estima que la producción podría llegar a 500,000 toneladas en los próximos años, un aumento del 30%, lo que refuerza su posición en el mercado de cacao fino de aroma, altamente valorado por marcas premium.
Ecuador se consolida como el tercer productor y exportador mundial de cacao en grano, con 650,000 hectáreas y unas 400,000 personas vinculadas al sector. En 2024, las exportaciones alcanzaron los US$3,600 millones, triplicando el valor de 2023, según el Banco Central del Ecuador. Eddie José Encalada, de la Asociación de Productores de Cacao, estima que la producción podría llegar a 500,000 toneladas en los próximos años, un aumento del 30%, lo que refuerza su posición en el mercado de cacao fino de aroma, altamente valorado por marcas premium.
Perú: Récord en exportaciones y desafíos internos
Perú marcó un hito en 2024 al superar los US$1,300 millones en exportaciones de cacao, un aumento del 30% en volumen respecto a 2023, con 280,000 hectáreas cultivadas y 120,000 productores. Antonio Arbe, de la Cámara Peruana del Café y Cacao, señaló que destinos tradicionales como Malasia e Indonesia lideran la demanda, aunque el consumo interno sigue siendo un reto. La sostenibilidad y el cacao de fino aroma han posicionado a Perú como un proveedor clave en el mercado global.
Perú marcó un hito en 2024 al superar los US$1,300 millones en exportaciones de cacao, un aumento del 30% en volumen respecto a 2023, con 280,000 hectáreas cultivadas y 120,000 productores. Antonio Arbe, de la Cámara Peruana del Café y Cacao, señaló que destinos tradicionales como Malasia e Indonesia lideran la demanda, aunque el consumo interno sigue siendo un reto. La sostenibilidad y el cacao de fino aroma han posicionado a Perú como un proveedor clave en el mercado global.
Colombia: Producción histórica y beneficios económicos
En Colombia, la producción de cacao alcanzó un récord en 2024 con 73,000 toneladas, un crecimiento del 23% que benefició a 65,000 familias. Las exportaciones generaron US$500 millones, triplicando los ingresos de 2023, según la Federación Nacional de Cacaoteros. Eduard Baquero, presidente de la entidad, destacó que las 192,000 hectáreas sembradas permiten no solo abastecer el mercado interno, sino también exportar excedentes, consolidando a Colombia como un actor en ascenso en el sector cacaotero.
En Colombia, la producción de cacao alcanzó un récord en 2024 con 73,000 toneladas, un crecimiento del 23% que benefició a 65,000 familias. Las exportaciones generaron US$500 millones, triplicando los ingresos de 2023, según la Federación Nacional de Cacaoteros. Eduard Baquero, presidente de la entidad, destacó que las 192,000 hectáreas sembradas permiten no solo abastecer el mercado interno, sino también exportar excedentes, consolidando a Colombia como un actor en ascenso en el sector cacaotero.
Brasil: El impacto del clima en la producción
Brasil, a diferencia de sus vecinos, enfrentó una caída del 18.5% en su producción en 2024, alcanzando solo 179,431 toneladas, según la Asociación Nacional de Industrias Procesadoras de Cacao (AIPC). Anna Paula Losi, presidenta de la AIPC, atribuyó esta baja a extremos climáticos y plagas, lo que ha limitado su capacidad para aprovechar la crisis global del cacao, a pesar de los avances en tecnología agrícola.
Brasil, a diferencia de sus vecinos, enfrentó una caída del 18.5% en su producción en 2024, alcanzando solo 179,431 toneladas, según la Asociación Nacional de Industrias Procesadoras de Cacao (AIPC). Anna Paula Losi, presidenta de la AIPC, atribuyó esta baja a extremos climáticos y plagas, lo que ha limitado su capacidad para aprovechar la crisis global del cacao, a pesar de los avances en tecnología agrícola.
Impacto global y estrategias de la industria
La escasez de cacao en África, donde Costa de Marfil y Ghana producen el 60% del suministro mundial, redujo la producción global un 14% en 2023-24, a 4.2 millones de toneladas. Esto disparó los precios a US$12,000 por tonelada en 2024, aunque un superávit proyectado de 142,000 toneladas en 2024-25, según la Organización Internacional del Cacao, podría estabilizar el mercado. Sin embargo, gigantes como Mondelez y Hershey advierten que el chocolate podría ser hasta un 50% más caro, mientras empresas como Nestlé ajustan recetas para reducir el uso de cacao.
Contexto de Agromercados 2025
Agromercados 2025, en su sexta edición, se perfila como un evento clave para el sector agroindustrial en Centroamérica. Organizado por la Fundación para el Desarrollo Empresarial Rural (FUNDER) y la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), espera generar oportunidades comerciales por US$50 millones a través de ruedas de negocios y exposiciones. El Salón del Cacao y Chocolate SICACAO 2025 será un espacio destacado para promover el cacao hondureño, en un momento en que América Latina se beneficia de la crisis global del cacao, atrayendo a compradores internacionales y fortaleciendo la cadena de valor del sector.
Agromercados 2025, en su sexta edición, se perfila como un evento clave para el sector agroindustrial en Centroamérica. Organizado por la Fundación para el Desarrollo Empresarial Rural (FUNDER) y la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), espera generar oportunidades comerciales por US$50 millones a través de ruedas de negocios y exposiciones. El Salón del Cacao y Chocolate SICACAO 2025 será un espacio destacado para promover el cacao hondureño, en un momento en que América Latina se beneficia de la crisis global del cacao, atrayendo a compradores internacionales y fortaleciendo la cadena de valor del sector.
