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Crecimiento regional y principales mercados
Guatemala lidera las importaciones de productos de panadería en Centroamérica, con $169 millones en 2022, seguido por países como Honduras y El Salvador. Empresas como Mondelez International y General Mills, Inc. dominan el mercado regional con marcas reconocidas como Oreo y Chips Ahoy!. Según un portavoz de Mondelez, “Centroamérica es un mercado estratégico por su creciente urbanización y demanda de snacks listos para consumir”. Honduras, por su parte, se destaca como un mercado en auge, con un aumento en la demanda de galletas saludables a base de avena y granos integrales.
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Consumo per cápita y preferencias:
Aunque no hay datos exactos de consumo per cápita para 2025 en Centroamérica, un informe de 2014 de Euromonitor citado por Alimentos Argentinos indica que países latinoamericanos como Argentina consumen hasta 10 kg por persona al año. En Centroamérica, se estima un consumo promedio de 5-6 kg por persona en 2025, basado en tendencias de crecimiento. En Honduras, el consumo de galletas tradicionales como las Marías y galletas infantiles como Galleta de Animalito es notable, con una creciente inclinación hacia opciones “sin azúcar” y “etiqueta limpia”. “Los consumidores hondureños buscan opciones que combinen sabor y salud”, señala un representante de una distribuidora local.
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Marcas y empresas líderes
Además de Mondelez y General Mills, otras empresas como Ferrero International y Campbell Soup Company tienen presencia en la región. En Honduras, marcas locales como Dina y extranjeras como Quaker (de PepsiCo) han ganado terreno. Un informe de QHBake destaca que galletas como las Marías y Galleta de Animalito son favoritas en mercados centroamericanos, mientras que las galletas de chocolate, como las de Ferrero, también tienen alta demanda.
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Tendencias e innovaciones
La industria está respondiendo a las preocupaciones de salud de los consumidores. Según Mordor Intelligence, el mercado global de galletas saludables crecerá a una tasa compuesta anual del 5,21% entre 2024 y 2030, una tendencia que se refleja en Centroamérica. En Honduras, por ejemplo, las galletas con avena y endulzadas con miel o agave están en alza. “Estamos innovando con ingredientes naturales para satisfacer a un consumidor más consciente”, afirma un portavoz de PepsiCo, que opera Quaker en la región.
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Desafíos del sector
La industria enfrenta retos como la inflación y los cambios regulatorios. En Honduras, los fabricantes locales lidian con el aumento de costos de materias primas, lo que podría impactar los precios. Además, normativas más estrictas sobre etiquetado y restricciones a productos azucarados están empujando a las empresas a reformular sus productos, según un análisis de QHBake.
Grandes jugadores y jugadores locales
En Centroamérica, algunas de las empresas líderes en el sector de galletas son Pozuelo y CMI Alimentos, con marcas como Chiky y Dino.
Es una empresa que ha mantenido su liderazgo en el sector de galletas en Centroamérica, especialmente en Costa Rica, Guatemala, Nicaragua, El Salvador y Panamá. Sus marcas más conocidas son Chiky y otras galletas dulces.
Es la división de alimentos de la Corporación Multi Inversiones (CMI), que también se enfoca en otros productos como pasta y productos avícolas. Sus marcas más destacadas en galletas son Dino y Gama.
