San Pedro Sula. Del 21 al 22 de marzo, San Pedro Sula se convertirá en el epicentro del café en Centroamérica con la celebración de CAFEXPO. Organizado por IHCAFE y apoyado por USAID-Agronegocios Sostenibles, este evento reunirá a los principales actores de la industria cafetera a nivel nacional e internacional.
“CAFEXPO representa una oportunidad única para que Honduras muestre su industria del café, de manera excepcional, a nivel mundial. Este evento resalta la importancia de la sostenibilidad y la innovación en la producción de café, asegurando que tanto la tradición como la modernidad encuentren un espacio conjunto y de convivencia. Creemos que CAFEXPO contribuirá a asegurar colaboraciones internacionales perfilando un futuro brillante para el sub sector café de Honduras”, indicó Adilson Ávila, Gerente General del IHCAFE.
CAFEXPO ofrecerá una experiencia única para:
- Exportadores: Conectar con compradores internacionales y expandir sus mercados.
- Productores: Aprender sobre las últimas tendencias en producción y mejorar la calidad de sus cafés.
- Tostadores y baristas: Descubrir nuevos orígenes y sabores, y establecer relaciones comerciales.
- Amantes del café: Disfrutar de una experiencia sensorial única y aprender más sobre el mundo del café.
Durante dos días, los asistentes tendrán la oportunidad de participar en las distintas actividades tales como workshops, cataciones, campeonato de Aeropress, concurso del mejor diseño de bolsa de café; además de conocer a los principales líderes de la caficultura nacional y las propuestas innovadoras que están proponiendo para mantener la sostenibilidad y rentabilidad en fincas.
Los talleres propuestos exploran el importante segmento HORECA y serán impartidos por la reconocida puertorriqueña Carla Quiñonez de AULA Café:
1. Introducción a la ciencia sensorial del Café
2. Café y Hospitalidad (una alianza rentable)
3. Crea un menú de café exitoso
Adilson Ávila destacó que CAFEXPO contribuirá a fortalecer la economía hondureña y a posicionar al país como un productor de café de alta calidad.
